菜板发霉怎么消毒去味 先用钢丝球配合洗洁精

菜板表面发霉消毒去味五步法

• 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键）  ：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔，菜板或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的发霉表层木屑，静置 15 分钟后用流动清水冲洗干净 。消毒暴晒会导致木菜板严重变形开裂） 。去味静置吸收一夜，菜板切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上
  ，发霉用清水冲净 。消毒在表面均匀涂抹一层熟花生油 、去味

  菜板发霉怎么消毒去味

  木质菜板和竹菜板吸水性强
  ，菜板用半个切开的发霉柠檬（或海绵百洁布）用力来回擦拭菜板正反面和四周边角 2～3 分钟（利用高渗透压食盐与白醋彻底杀灭深层霉菌并消除鱼腥葱蒜异味），

• 4. 定期涂抹食用油养护防开裂防发霉：待菜板完全干透后 ，消毒橄榄油或核桃油滋润木纤维，去味菜板